Sare Hanımın Çiftliği Karakovan Petek Bal 500 Gr

Açıklama

Kaz Dağlarının yüksek rakımlı yaylalarında, kendi kovanlarımızda, özel olarak kasnaklarda ürettiğimiz karakovan petek balımızdır. Üretiminde yapay petek kullanılmamıştır. Ağızda mum kalıntısı bırakmaz, hazmı kolaydır. Hiçbir işlem görmemiş ham baldır.
Karakovan balı en eski arıcılık faaliyetlerinden biridir. Modern kovanların henüz kullanılmadığı dönemlerde, ağaç kütüklerinin, sepetlerin içerisinde karakovan balı üretilirdi. Karakovan denmesinin nedeni ağaç kütüklerinden inşa edilen kovanların doğa şartlarından dolayı zamanla kararmasıdır. Karakovan balında en önemli kriter peteklerdir. Üretim sırasında temel petek kullanılmayan, arılar tarafından peteği ile birlikte yapılan balara karakovan bal denir. Karakovan balı katkısız doğal balın sembolü haline gelmiştir. Karakovanda hasat zamanı alınan bal verimi yüksek değildir. Üretimi standartlaştırmak mümkün değildir. Bu nedenle kolay bulunmayan, kıymetli bir arı ürünüdür.